Tout est fait maison
Bienvenue aux « Délices de Nini », lieu dédié à l’alimentation vivante, saine, équilibrée, éthique et bio. Je vous propose tout au long de la journée des pauses gourmandes avec des pâtisseries, des pauses nutritives avec des salades , des wraps, des sauces, tartares d’algues, frowmages, craquers, jus de fruits et légumes bio frais pressés à l’extracteur, des tisanes, des thés, des laits végétaux, des miam aux fruits…
Toute la gamme de produits proposés est sans gluten, sans lactose, sans produits animaux, sans sucre de canne. Ce que j’appelle l’alimentation vivante c’est celle qui vise à préserver les minéraux et vitamines essentiels à notre organisme c’est pourquoi je ne cuis pas ou peu les aliments.
Chez Nini vous consommez bio, le plus possible en local et de commerce équitable pour les produits d’ailleurs (cacao, noix de coco fraîches, oléagineux, graines…)
- Pâtisseries crues & vegan – biscrus
- Tisanes bar
- Bar à jus – Smoothies – cold juices
- Salad bar – algues – frawmages
Chez Nini tout est fait maison, de saison et le plus possible sans cuisson !
Manger cru = plus de vitalité
Au début, on mange beaucoup. En effet, l’habitude que l’on a prise de se remplir d’ingrédients nutritivement vides invitait notre organisme à toujours en réclamer plus. Puis nous redécouvrons ce sentiment de satiété que seul les aliments bruts ou peu transformés procurent.
Manger bio
Aujourd’hui on peut pratiquement tout remplacer par des ingrédients crus, la difficulté c’est d’arriver à se procurer des ingrédients de qualité,et surtout mûrs. De choisir des magasins de préférence bio et de proximité si possible ! Pensez aussi aux circuits -courts avec les maraîchers de votre région.